BLANCO ou Franke : deux broyeurs d'évier très différents

Bon. Deux fabricants européens installés, distribués tous les deux en France, crédibles tous les deux chez un cuisiniste. Celui qui arrive ici a réduit son choix à ces deux noms et attend qu’on lui en désigne un. Je vais commencer par le décevoir.

6,2 contre 6,1 : aucune des deux marques ne gagne

Trois BLANCO au comparatif, cinq Franke. Note médiane de 6,2 d’un côté, 6,1 de l’autre. Un dixième de point.

Une page qui trancherait là-dessus te raconterait n’importe quoi. Et si tu regardes les notes individuelles plutôt que les médianes, le classement se retourne : la meilleure des huit machines des deux marques est un Franke, l’Elite Slimline à 8,3, devant le BLANCO FWD Max à 7,6.

Alors on regarde ailleurs. La place sous ton évier, le prix d’entrée, et ce que chaque fabricant accepte d’écrire noir sur blanc. Là, ça se sépare.

BLANCO chiffre tout, Franke laisse des trous, et ça se paie

C’est la différence la plus nette entre les deux catalogues, et elle ne se voit sur aucune photo.

Sur ses trois FWD, BLANCO publie la puissance, la capacité de la chambre, le nombre d’étages de broyage, la vitesse, le poids, la matière et la garantie. Le Max pousse jusqu’aux décibels annoncés, au diamètre de raccordement et au système de déblocage. Personne d’autre ici ne documente ainsi l’intégralité de ce qu’il vend.

Franke, non. Sur ses cinq broyeurs de cuisine, la capacité de la chambre n’est publiée nulle part. Le nombre d’étages non plus, et aucun décibel n’est annoncé. Le Slim 125, le plus cher des quatre Slim à 345,13 €, annonce une puissance en chevaux qui ne correspond à rien de domestique : le chiffre est si aberrant qu’il n’a pas été retenu ici, et la même valeur traîne sur la gamme américaine du constructeur. L’anomalie vient donc de Franke, pas du revendeur qui la recopie.

Pourquoi ça compte quand on achète ? Parce qu’un fabricant qui chiffre ce qu’il vend accepte qu’on le compare. Celui qui ne donne qu’une puissance et une photo te demande de le croire sur parole. Sur un appareil qu’on va visser sous une bonde et laisser dix ans, je préfère le premier.

Sous l’évier, Franke est régulier, BLANCO est lourd

Là, Franke reprend tout ce qu’il vient de perdre.

Les quatre Slim partagent un seul et même corps. Même poids sur les quatre, 7,95 kg, contre une médiane de comparatif à 7,4 kg. La fiche du Slim 75 donne 386 mm de haut pour 160 mm de diamètre, et ces deux cotes valent pour toute la gamme. Autrement dit : tu mesures une fois sous ton évier, et tu choisis ensuite ton moteur sans repasser le mètre. Sur cette niche, c’est rare.

Chez BLANCO, la progression est brutale. FWD Lite à 7,4 kg, pile sur la médiane. FWD Medium à 10,2 kg. FWD Max à 10,6 kg, le plus lourd des dix-sept appareils dont le poids est publié dans tout le comparatif.

Un appareil de 10 kg suspendu à une bonde, ce n’est pas un détail de fiche technique. J’ai monté mon premier broyeur alimentaire sous évier sans reprise de charge, en comptant sur la bonde pour tenir douze kilos, et je l’ai su assez vite. Un FWD Max se pose avec un appui sur le fond du caisson, et le siphon se redescend si besoin. Ça ne s’improvise pas un dimanche après-midi.

1 470 contre 2 700 tr/min : n’en tire aucune conclusion

Les trois BLANCO tournent à 1 470 tr/min. Les cinq Franke entre 2 600 et 2 800.

Le second chiffre n’est pas meilleur que le premier. Un moteur à induction tourne lentement par construction et compense en couple, c’est-à-dire précisément au moment où la chambre est chargée. Il n’a pas de charbons, donc rien qui s’use en frottant. C’est aussi pour ça que le FWD Max annonce 60 dB, la valeur la plus basse des huit modèles chiffrés du comparatif.

Si un vendeur te met en avant les tours par minute pour justifier un prix, change d’onglet.

Le prix : Franke ouvre à 273 €, BLANCO commence à 376 €

En médiane, 326,75 € chez Franke contre 518,90 € chez BLANCO. L’écart est réel, et il se creuse encore sur l’entrée de gamme.

Sauf que le Franke le moins cher est aussi celui que je ne conseille à personne. Le Slim 50 demande 272,87 € pour 373 W, en dessous de la médiane du comparatif à 560 W, dans le même corps et au même poids que les autres Slim. Tu paies le carter, pas le moteur.

Le bon arbitrage de la gamme est ailleurs : le Slim 100, à 326,75 €, annonce 746 W et un déblocage anti-bourrage à bord magnétique, pour 6,51 € de plus que le Slim 75 et ses 560 W. Six euros. Il n’y a pas à réfléchir longtemps.

Côté BLANCO, la grille a une bizarrerie qu’il faut connaître avant de commander : le FWD Max, mieux équipé, coûte 518,90 € quand le FWD Medium en demande 547,95 €. Le plus gros des deux est le moins cher. Le Medium n’a aucune raison d’être choisi tant que ce tarif tient.

Ce que chacun te donne pour ton argent

Quatre appareils seulement, sur les trente-trois du comparatif, annoncent un déblocage anti-bourrage. Deux sont des Franke, le Slim 100 et le Slim 125. Un est le BLANCO FWD Max. Ma conviction là-dessus ne bouge pas d’une page à l’autre : un broyeur d’évier qu’on ne peut pas débloquer soi-même avec une clé finit débranché au bout de deux ans, et le budget avec.

Sur la matière, BLANCO est net : chambre et éléments de broyage inox sur ses trois modèles. Chez Franke, un seul des cinq est en inox, l’Elite Slimline à 489,99 €, et c’est aussi le seul inscrit au catalogue officiel de la marque en France. Les quatre Slim ont un corps composite à éléments inox. Ça tient, mais ce n’est pas la même chose, et le tableau plus haut le dit sans détour.

Deux ans de garantie des deux côtés, ce qui est la médiane du comparatif. À ces prix-là, aucune des deux marques ne se distingue.

Lequel je prends, entre BLANCO et Franke

Un caisson serré, un budget contenu : Franke Slim 100, 326,75 €. 746 W, le déblocage anti-bourrage, 7,95 kg, des cotes publiées et un corps qui ne change pas d’un modèle à l’autre. C’est le meilleur rapport de la gamme Slim, et la machine la plus facile à faire rentrer des deux catalogues.

Du volume tous les jours, et de la place : BLANCO FWD Max, 518,90 €. 750 W, chambre de 1,2 L, trois étages inox, 60 dB annoncés, inversion du sens de rotation. Le mieux documenté de tout le site. La réserve tient en un chiffre : 10,6 kg quand la médiane est à 7,4. Mesure, et prévois une reprise de charge.

Envie d’inox et d’une pose discrète sans monter à 500 € de BLANCO : Franke Elite Slimline, 489,99 €. Corps inox, isolation phonique annoncée, bonde de 90 mm, déclenchement pneumatique, meilleure note des deux marques.

Ce que je laisse : le Slim 50 et le FWD Medium. Le premier pour ses 373 W à 273 €, le second parce qu’il coûte 29 € de plus que le Max en faisant moins.

Entre BLANCO et Franke, aucune des deux marques ne se recommande en bloc. Mesure d’abord sous ton évier, le reste se décide presque tout seul.